Panela de pressão elétrica explode? Veja o que pode dar MUITO errado

O barulho do vapor saindo, o receio de abrir antes da hora e até histórias de acidentes transformaram a panela de pressão em um objeto de respeito nas cozinhas. Com a chegada da versão elétrica, muitos acreditaram que os riscos diminuíram drasticamente. Mas será que o perigo de explosão desapareceu? A resposta não é tão simples, e passa tanto pelo projeto do aparelho quanto pelos hábitos de quem cozinha.
As panelas de pressão elétricas foram desenvolvidas para dar mais comodidade e, acima de tudo, segurança. No entanto, como qualquer eletrodoméstico, podem apresentar falhas quando usadas de maneira incorreta ou sem manutenção. Nesse sentido, o TechTudo reuniu informações técnicas e práticas para esclarecer quais riscos realmente existem na panela de pressão elétrica. Confira!
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Panela de pressão elétrica explode? Entenda o que pode acontecer (ou não) com o equipamento
Arte/TechTudo
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Panela de pressão elétrica é perigosa?
Abaixo, você confere os tópicos abordados nesta matéria:
Panela de pressão elétrica é mais segura?
Panela de pressão elétrica pode explodir?
Causas para explosão da panela de pressão elétrica
Panela de pressão elétrica explodiu: o que fazer?
Como prevenir explosão de panela elétrica de pressão?
1. Panela de pressão elétrica é mais segura?
Em comparação às panelas convencionais, as elétricas passam por testes de segurança mais rigorosos antes de chegar ao mercado. As normas técnicas exigem múltiplos dispositivos de proteção, justamente para reduzir falhas humanas. Entre eles estão travas que impedem a abertura sob pressão interna, válvulas que liberam o vapor em excesso e até sensores que desligam o aparelho quando há risco de superaquecimento.
A ausência do fogão é outra vantagem. Enquanto a panela comum exige acompanhamento constante do fogo, a elétrica mede e ajusta sozinha a pressão e a temperatura, reduzindo a chance de erros básicos, como a chama alta demais ou o esquecimento da panela no fogão.
Panela de pressão vs Panela de pressão elétrica
Arte/TechTudo
2. Panela de pressão elétrica pode explodir?
A possibilidade existe, embora seja rara. A explosão só ocorre quando os mecanismos de segurança deixam de atuar corretamente. Isso pode acontecer em situações específicas, que serão detalhadas no tópico a seguir.
3. Causas para explosão da panela de pressão elétrica
Válvula entupida ou suja: a válvula é a principal via de escape do vapor. Quando resíduos de alimentos ou gordura obstruem sua passagem, a pressão interna aumenta para além do suportável, uma vez que o vapor não tem para onde escapar. Esse acúmulo pode romper a vedação da tampa e causar acidentes;
Tampa mal encaixada: se a peça não estiver bem posicionada, a vedação não será eficaz, o que pode causar uma abertura brusca durante o cozimento;
Excesso de líquido ou alimento: encher demais a panela impede que o vapor circule livremente, o que pode comprometer o funcionamento das válvulas e sensores. Além disso, existe o risco óbvio de transbordamento;
Falta de limpeza e manutenção: peças de borracha, como o anel de vedação, sofrem desgaste com o tempo. Se não forem substituídas, perdem eficiência. A limpeza também é necessária, pois resíduos acumulados comprometem o funcionamento de sensores e válvulas;
Falha no sistema de segurança: apesar dos múltiplos mecanismos, defeitos de fábrica ou desgaste natural podem comprometer sensores e válvulas. Trata-se de uma causa rara, mas não impossível;
Uso de um modelo de má qualidade/sem certificação: a ausência do selo do Inmetro ou de órgãos equivalentes indica que o produto não passou por testes mínimos de segurança. Modelos genéricos costumam usar materiais de baixa resistência, incapazes de suportar alta pressão — o que explica o preço mais baixo;
Erros de uso: além de defeitos, práticas incorretas do usuário estão entre as principais causas de acidentes. Forçar a abertura antes do tempo ou usar a panela de forma diferente do indicado no manual são exemplos comuns.
O selo Inmetro é uma certificação de que o produto passou por testes de qualidade e segurança
Reprodução/Freepik
4. Panela de pressão elétrica explodiu: o que fazer?
Se a panela elétrica explodir, o primeiro passo é se afastar imediatamente para evitar queimaduras. Em seguida, quando for seguro, desligue o aparelho da tomada e espere que esfrie completamente antes de manuseá-lo. Lembre-se de não tentar consertar a panela por conta própria nem recorrer à assistência técnica não autorizada.
5. Como prevenir explosão de panela elétrica de pressão?
A prevenção está no uso correto e no cuidado periódico. Limpar válvulas, substituir anéis de vedação quando gastos e respeitar o limite de enchimento são medidas básicas. Manter a tampa bem encaixada e utilizar apenas modelos certificados também reduzem os riscos. Além disso, é importante observar qualquer sinal incomum, como vapor excessivo ou demora para atingir a pressão.
Com informações de WAP.
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